Який сухпай кращий – наш чи американський?
Новина «Наших грошей» від 4 червня «Нацгвардія збирається купити сухпайки у нової «прокладки» на 2,5 мільйони. Чомусь без тендеру» результувала в те, що 11 червня вінницький нардеп-УДАРівець Геннадій Ткачук в своїх численних блогах на сайтах «Газети по-українськи», «Лівий берег», «Ліга.нет» тощо офіційно попросив міністра Авакова розібратись із дивним вибором постачальника та ціни питання. І дуже хвалив армійські сухпайки, котрі фасує козятинська військова частина А1329. Слово в слово повторюючи PR-заготовки із просування цього товару. Переважно, розміщені на вінницьких ресурсах. Приклад 1; приклад 2; приклад 3.
Ініціатива нардепа провести аналіз мотивів тиловиків Нацгардії – є безумовним позитивом. А от ура-патріотичний передрукований захват нардепа від українських раціонів є, на думку автора, дещо перебільшеним.
Твердження про те, що цьогоріч Міністерство оборони розробило нове меню для набору, яке відповідає кращим світовим зразкам є вкрай спірним. Може, Міноборони щось таке й розробило – проте харчування всіх без винятку військових формувань здійснюється за єдиними нормами, затвердженими у 2002 році постановою Кабміну № 426. Останні зміни до неї в частині складу сухпаїв вносив кабмін Азарова в грудні 2013 року.
Тоді з сухпаю виключили: рибні консерви, концентрат бульйону, концентрат фруктового напою, повидло, карамель, драже «Гексавіт» та пластикові ложки.
Замінили: чай розчинний з цукром на пакетований чорний, галети з борошна 2 сорту на галети з борошна 1 сорту, консерви м’ясні на «сніданки м’ясні вищого сорту», а консерви «ковбасний фарш» на «паштети печінкові».
Додали: розчинну каву й мед та збільшили масу продуктів, що залишилися в пайку. Ще кабмін Азарова дійсно вперше увів поняття «десантного» та «групового» наборів сухпаю.
Теза депутата про те, що раніше нашим військовим видавали сухпайки, комплектація яких була затверджена ще за стандартами Радянського союзу – такожявно не відповідає дійсності. Перша редакція норми № 10 – повсякденний набір сухих продуктів – була затверджена в 2002 році вже згаданою постановою Кабміну. До змін від Азарова, до слова, сухпай втратив соус гострий та сгущенку.
А до 2002 року пайкові норми були затверджені постановою Кабміну від 1996 року № 316, й суттєво відрізнявся від подальших варіантів. А ще до того – Постановою Кабміну від 1993 року № 964. Й лише до 1993 року пайкове забезпечення здійснювалося за 100% нормами СРСР.
Нинішня ж пайкова норма № 10 – повсякденний набір сухих продуктів, має завдяки Азарову – Лєбєдєву три варіації. Й нічого революційного чи такого, чого не можна було б купити в продовольчому магазині чи на базарі український сухпай в будь-якому варіанті не містить.
Варіація перша– стандартна загальновійськова, 40 тисяч комплектів якої закупила Нацгвардія та 130 тисяч якої в травні-червні скомплектували армійці.
Друга варіація– для десанту, морпіхів, ДШБ та розвідпідрозділів – має трохи інший вид. Ось порівняння стандартної та десантної норм:
| Найменування продукту | Кількість на одну людину на добу, грамів, стандарт | Кількість на одну людину на добу, грамів, десант |
| Галети з борошна пшеничного першого сорту | 300 | 300 |
| Консерви м’ясні (сніданки м’ясні вищого сорту) | 325 | 325 |
| Консерви м’ясні (паштети печінкові) | 100 | – |
| Консерви м’ясо-рослинні (каші з м’ясом в асортименті) | 650 | 650 |
| Мед натуральний | 40 | 20 |
| Цукор | 90 | 90 |
| Кава розчинна | 2 | 4 |
| Чай чорний натуральний | 4 | 2 |
| Шоколад чорний (какао не менш як 56 відсотків) | – | 40 |
| Фрукти сушені (ізюм) | – | 40 |
| Карамель ментолова | – | 15 |
| Сіль | – | 6 |
| Перець | – | 0,9 |
| Серветки паперові, штук | 3 | 3 |
| Серветки гігієнічні, штук | 3 | 3 |
Третя варіація – групова, має інший принцип комплектації. Якщо перші два варіанти розраховані на вживання типу «відкрив-з’їв» (максимум – підігрів консервовану кашу), ця передбачає приготування напівфабрикатів до їх вживання – принаймні, варку супів та каш або макаронів. І якщо перші фасуються із розрахунку на можливість індивідуального перенесення та вживання – цей «немобільний» варіант збирається із розрахунку на триразове харчування десятку бійців та відповідне групове приготування порцій на вогні в котлі з подальшою їх роздачею. Груповий варіант норми № 10 має такий склад:
| Найменування продукту | Кількість на одну людину на добу, грамів, групова |
| Галети з борошна пшеничного першого сорту | 350 |
| Консерви м’ясні (м’ясо тушковане яловичини вищого сорту) | 367,5 |
| Консерви м’ясні (паштети печінкові) | 100 |
| Крупи різні (або макаронні вироби) в асортименті | 270 |
| Концентрати харчові перших страв в асортименті (супи) | 36 |
| Консерви овочеві закусочні | 120 |
| Цукор | 90 |
| Чай чорний натуральний | 6 |
| Приправа овочева в асортименті | 7 |
Насправді, існує ще «виїзна» варіація норми № 10 для миротворчих контингентів України, проте наводити її тут не має сенсу – в Україні вона не застосовується.
Аналіз ціни стандартних пайків описано в статті Сухий пайок у розкішній обгортці.
Даних про продавців та закупівельні ціни продуктів для групових (із крупами та супами) та десантних (із шоколадом та ізюмом) наборів Міноборони не оприлюднювало.
Тож, як видно з розкладки варіантів норми № 10, описана депутатом ситуація «Галетне печиво замість хліба, перлова або рисова каша з м’ясом, печінковий паштет, кава, цукор – на сніданок. На обід та вечерю – яловичі консерви, мед, шоколад, ізюм та чай.» – є не те щоб фантастичною, проте може бути реалізована за дуже специфічних умов. Наприклад, якщо боєць нацгвардії, отримавши стандартний сухпай нового зразка після сніданку знайде відділення армійців, які харчуються за груповою нормою. Щоб виміняти відсутню в них каву на яловичу тушонку, котрої в нього немає. А до вечері до них має приєднатися розвідник чи морпіх зі своїм пайком – міняти шоколад та ізюм, яких більше ніхто не має на тушонку та паштет, яких не має сам.
Відсилання депутата до порівняння калорій в раціонах різних армій також є досить сумнівним: окрім калорійності сухпаї мають також й інші вкрай важливі характеристики, зокрема масу та об’єм. І в рюкзак із нашим триразовим сухпаєм, зібраним з товарів продуктового магазину, можна легко напхати 6 одноразових «низькокалорійних» американських раціонів, котрі є значно компактнішими та легшими. Слава Мінобороні, що хоча б цього року вони зрештою відмовилися від картонних коробок та пластикових трисекційних судків, в які раніше фасували пайки – й перейшли до загортання наборів у плівку. Бо старі пакунки в рюкзак просто не влізали. Саме таку пайку демонстрував солдат Нацгвардії журналістам «Наші Гроші.ТВ». Із відповідними коментарями щодо якості складових раціону.
При натурних порівняннях добового українського армійського сухпаю, принаймні зразку «до Азарова» (без меду та кави) із багатьма із 24 меню американських MRE, розрахованих на разовий прийом їжі, наш раціон, м’яко кажучи, програє.
Що й підтверджує той самий солдат Нацгвардії із телесюжету Zik-івських «Наших грошей». Втім, на колір та смак товариш не всяк. Але й твердження депутата про те, що наші військові не бажають їсти несмачну американську хімію а вимагають міфічний вітчизняний набір із паштетом на сніданок та шоколадом на вечерю – не дуже підтверджується вістями з зони проведення АТО. І, до слова, вітчизняні норми харчування забороняють годувати бойців сухпаєм більше 3 днів поспіль. Є підозра, що і американці не дозволяють собі годувати морпіхів виключно тими 24 меню сухих раціонів.
Втім, за бажання будь-хто може знайти в мережі порівняльні огляди різних армійських раціонів. А то й придбати для безпосереднього тесту. Рано чи пізно (радше рано) – наші армійські та гвардійські пайки нового зразка так само потраплять у вільний обіг.
Ну і залишається невідображена в депутатському дописі деталь. Окрім вражень бійця Нацгвардії та офіціозу від Міноборони є різні повідомлення про забезпечення бійців АТО пайками. Наприклад, десантники Дніпропетровської 25 ОПДБр стверджують, що їм видають саму кільку. Їсти яку неможливо.
Зрештою, цікаво було б дізнатись, якими сухпаями нині годують прикордонників, бійців Держспецтрансслужби та СБУшників, що задіяні в АТО. Є підозра, що саме тими з сюжету «Наші Гроші.ТВ». Бо ДССТ та СБУ цього року пайків не купували, а прикордонники у травні визнали такими, що не відбулись торги на закупівлю 65 300 сухпаїв. Ціна найбільш вигідної конкурсної пропозиції (біля 62 гривень) перевищила суму, передбачену на фінансування закупівлі. Наступне розкриття пропозицій із торгів прикордонників має відбутись 29 липня. Подивимось, як саме прикордонники врахують цьогорічний досвід закупівель сухпаїв для АТО. А також конкретні побажання депутата.