Самарський виробник м’яса помітив зниження купівельної спроможності населення через санкції
Засновник самарської компанії «Чесне м’ясо» Максим Гінзбург розповів в інтерв’ю місцевому виданню «Volga.news» про наслідки санкцій для галузі м’ясних виробів.
На початку весни, коли Росія здійснила повномасштабне воєнне вторгнення до України, з його слів ціни різко зросли на сировину, спеції. Виникли проблеми з поставками, наявністю залишків продукції на складах.
Нині ціни хоч і стабілізувалися, а сировина місцевих виробників перекриває попит, є проблеми з обслуговуванням обладнання.
«У тих комбінатів, які експлуатують європейське обладнання, а таких більшість, є проблеми із запчастинами, термінами їхнього постачання, а також вартістю», – сказав Гінзбург.
Через логістичні проблеми, зумовлені санкціями, підприємець визнав, постачання деяких інгредієнтів доводиться очікувати довше.
Також є проблеми з постачанням білкових оболонок, необхідний обсяг яких російські виробники компенсувати не можуть.
«Я думаю, у всіх лише одна проблема – це зниження купівельної спроможності населення. Чекаємо, коли доходи населення наздоженуть той інфляційний стрибок, який стався», – підсумував підприємець.