Російські молочники ризикують лишитися без заквасок, а росіяни – без сиру та сметани

Російський ринок кисломолочної продукції на 80% залежить від поставок імпортної сировини з Болгарії, Данії, Італії та інших країн.

Про проблеми із сировиною для приготування деяких видів молочної продукції повідомляє УралПолит.Ru.

Про можливі та збої в роботі російських підприємств депутат Держдуми Сергій Лісовський листом повідомив міністра сільського господарства Росії Дмитра Патрушева.

Зокрема Лісовський зазначив, що через санкції частина закордонних партнерів відмовилася працювати з російськими виробниками. Лісовський наводить дані про те, що у РФї наявні запаси на максимальний термін у півроку. Є кілька російських заводів, що виробляють закваску, але їх потужностей не вистачає, щоб забезпечити весь ринок. Якщо вітчизняні заводи не впораються з виробництвом необхідного обсягу основи, галузі можуть загрожувати серйозні ризики.

Російські виробники просять виділити їм додаткову фінансову держпідтримку. Скільки потрібно грошей для стабілізації роботи виробників сметани та сиру у листі не вказано.