У Сизрані через «колосальне» подорожчання ягід хлібзаводи перестали пекти пироги

Хлібзаводи Сизрані (Самарська область РФ) через подорожчання начинки відмовляються від випуску солодкої випічки.

Про це на умовах анонімності розповіли працівники сфери сайту «Телекомпанія КТВ-Луч».

«Такого колосального подорожчання заморожених ягід раніше ніколи не було. Весною 2022 року постачальники підняли ціну ягід до 600 рублів за кілограм (для переведення цін у гривні діліть приблизно на 3). Пекти такі дорогі пироги невигідно», – пояснили у відділі продаж одного з комбінатів.

Також комбінати почали пекти хліб для малозабезпечених верств населення з борошна першого сорту, що нижче за якістю. А також зменшили вагу буханки такого хліба до 400 грамів. Зараз буханець такого «соціального хліба» продають по  22 рублі, у той час, як хліб з борошна вищого сорту важить 600 грамів і коштує вдвічі дорожче.

Місцеві хлібопекарні та мережеві заклади Сизрані вже заявили про суттєве здорожчання усіх інгредієнтів для хлібобулочних виробів. Наприклад,  ціни на маргарин зросли на 200%. Навесні минулого року його купували по 60 рублів за кілограм, сьогодні ж по 216 рублів за кілограм.

Нагадаємо, 90% пекарень РФ працюють на європейському обладнанні, імпорт якого тепер заборонений Європейським Союзом.